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苹果冬季贮藏保鲜很关键


  在采摘之后,进入寒冷冬季,如果能得到科学的贮藏保鲜,不仅能调节市场余缺、缓解产销矛盾、繁荣市场,而且也是果农增产增收,促进农村经济发展的有效途径。当下,对于果农来说,如何做好果品的贮藏保鲜工作就成为迫切关心的问题。对此,记者采访了行业相关专家。

  苹果的冬季贮藏保鲜包括贮藏前的选择、处理以及贮藏期间的管理等几个方面,西北农林科技大学果品贮藏专家刘老师介绍北京哪里治疗儿童癫痫病好一些说。

  品种选择是关键

  贮藏前的选择:是指苹果品种的选择、产地的选择和采收时间的选择。因苹果生长期越长,越耐贮藏,所以晚熟品种如红富士、秦冠等就比其它早熟品种更易贮藏。对于苹果产地的选择则应选择在其优生区。我国苹果的优生区多集中在西北地区,如陕西、山西、甘肃等地,以及渭北高原海拔700米到900米的地区。这些地区的苹果品质优良,更易贮藏。在采收时,要依据长沙治癫痫病的方法品种特性、果蔬的成熟度、贮藏时间的长短和气候状况而确定采摘的时间。采收过早,果实尚未充分发育,个小,着色差,糖分积累少,未形成品种固有的风味和品质,在贮藏期间容易失水,果皮易皱缩,有时还会增加某些生理病害的发生率。采收过晚,则容易大量落果,果肉松软发绵。同时,果实衰老快,缩短贮藏期。因此,要适时采收。采收时依据果实大小、形状、果实硬度、果实颜色等综合因素来确定采收的时间。如红富士的采摘时武汉癫痫病治疗较好的医院间约在10月上、中旬。

  贮藏管理有说道

  贮藏前的处理:对采摘来的苹果首先进行分级、分等次。将那些品相差、带病带伤的苹果挑拣出来处理掉,以免引起大量的腐坏。另外,过大或过小的苹果也不能入库,因为过大的苹果组织疏松,呼吸过于旺盛,容易变质。过小的则因为发育不良,抵抗力差,也易腐坏变质。其次,对挑选好的苹果进行预冷再入库,将挑选好的苹果在库外的阴凉处放置一夜陕西有哪些治疗癫痫的医院,使其渐渐适应库内温度再将其于天亮之前移入库内。如希望较长时间的保存,多使用保鲜袋将苹果分批盛装,一般可保存至来年5月1日前后。

  贮藏期的管理则需要控制好温度和湿度:一般较为细致的管理,温度控制应在-0.5℃~0.5℃;较为粗放的管理,温度也应在-1℃~1℃。相对湿度方面,应保证库内的相对湿度达到90%以上,才能有利于苹果的长期保存。

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