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最正宗自制咖啡蛋奶冰激淋的做法步骤

主料:

鸡蛋黄(2个)、鲜牛奶(300毫升)、液态鲜奶油(300毫升)

辅料:

雀巢咖啡(2小袋)中医组方治癫痫、白糖(40克)

做法步骤:

1、基本蛋奶浆做法:
做蛋奶冰淇淋,必定得做蛋奶浆:
蛋黄 白糖,蛋黄和白糖混合均匀,加入牛奶混合均匀。

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2、用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。

3、浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)。

4、可以连锅放入冷水冷却,或者直接放入冰箱冷藏。

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5、咖啡冰激淋制作步骤:先做基本蛋奶浆,凉透后加打发的鲜奶油,加咖啡粉搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。

6、每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。呵呵,高兴啊,我这上饶治好癫痫的医院,戳进来么笨的人会做冰激淋了!。

鸡蛋黄的热量(卡路里)328千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

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