您现在的位置:

梦想 >

最正宗彩虹慕斯蛋糕的做法

主料:

消化饼干(160克)、黄油(75克)、自制酸奶(450克)、淡奶油(450克)、糖粉(80克)、吉利丁片(20克)、冰水(适量)、进口食用色素(适量)

辅料:

圆形蛋糕模(8寸)

做法步骤:

1、称取消化饼干。

2、用擀面杖将消化饼干碾压成碎末。

3、隔热水将黄油融化。

什么原因引起的癫痫

4、将融化的黄油倒入消化饼干碎末中搅拌均匀。

5、先在模具底部铺一张圆形油纸(烤戚风蛋糕那种),将拌匀的消化饼干碎末倒入8寸蛋糕圆模中。

6、紧紧的压实消化饼干碎末,放入冰箱冷藏。约10分钟,可以一直冷藏到其他工序做完需要用时拿出来。

7、吉利丁片放入冰水中泡软。

8、捞出泡软的吉利丁片,将用过的冰水倒掉。千万不要把水混进慕斯糊里哦。

9、隔热水将吉利丁片融化。

10、称取自制酸奶。也可以使用超市购买的普通酸奶,注意不要使用厚稠稠的老酸奶。我一般会选纸盒装1L重的那种,保质期大概7天抗癫痫病哪种药最好

11、将糖粉倒入酸奶中,搅拌均匀。

12、将融化的吉利丁液倒入酸奶中,搅拌均匀。如果遇到吉利丁加入酸奶中又结块这种问题,吉利丁可以混合少部分酸奶一起隔水加热,溶化后再与大部分酸奶一起混合。

13、称取淡奶油。

14、将淡奶油用打蛋器打发至微微出现纹路状态,用打蛋器划过后能留下不会立刻消失的纹路。大约六分发。

15、分三次将酸奶倒入淡奶油中,用刮刀混合均匀。

16、按量从多到少分5份。这要凭感觉分啦,目测差不多就可以了。

17、调入美国进口的专业安全的食用色素。

儿童癫痫病的遗传因素

18、从冰箱取出蛋糕圆模具,先倒入量最多的红色糊。

19、轻轻摇晃,让红色糊铺均匀。

20、倒入量第二多的黄色糊,找准圆心倒入,手不要抖,使颜色能够均匀分布。这里包括后面几步都不能再通过摇晃来均匀,一晃所有颜色就花啦。

21、继续从圆心倒入蓝色糊。

22、全部倒入后,如表面有气泡,可用牙签挑破。

23、放入冰箱冷藏5小时以上。最好能过夜。

24、取出脱模。可以在倒慕斯糊前围一圈透明围边帮助脱模。我之前忘记围啦,这里围上为了好看。

25、切块享用吧。不吃的时候治癫痫病用哪种方法见效快依然要冷藏保存哦,千万别一直放在室温里,会融化哒。

消化饼干的热量(卡路里)473千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

© xinwen.ysxeb.com  苍耳新文科普网    版权所有  京ICP备12007688号